先日行ったパン屋さんは
「山角」さんでした。 ほんとうに 山の角っこにある、というような こんなところに・・・ という場所です。 前日に予約しておいてよかった! 1時半ごろ到着したら、すでにほとんどパンがなくなっていました。 前日に入荷したばかりという プルーンのジャムもいっしょに購入♪ すっごくきれいな赤い色! 帰宅後、山食&角食、そのまま少しずつスライスしてパクリ! カット面から想像したとおり しっとりとしていて、引きがあって。。。 おいしい! 昨日の朝は軽くトーストしたマフィンを♪ これもねぇ、しっとりしててもっちり感が適度で、 バターもジャムも、どちらもぴったりのおいしさ! 夕食後、ちょっぴりもの足りなくてつまんだ黒丸のスライス。 オットが「コレ、すっげーうまい!!!」絶賛でした。 もちっとしているけど重たくなくて 黒糖のほんのりコクのある甘み・・・ なんてジューシー!! プルーンのジャムも、甘酸っぱさが本当にちょうどよく、 マフィンにのっけて(塗ったんじゃなくて、山盛りのっけた) おいしくいただきました♪ もうひとつ好きだな、と思った酵母パンのお店があります。 cobocoboさん。 春に一度レッスンに参加しました。 試食のときにいただいた先生のパンは どのパンもはぎれよく、本当においしくて! 酵母パンは少なからずもっちり感があると思っていたけれど、 先生のパンはちがった。 すごく洗練された印象で、 酵母のパンは好みじゃないと思っている方でも、 きっと好きになっちゃうようなパンだと思いました。 (このところお教室ばかりで販売がないのが残念。 レッスンもすぐ満席。) 山角さんのパンは良い意味で、もう少し力強くしっかりしている。 もっちりと引きがあって、ちっとも重くない・・・ なんてジューシーなんだろう! ‘ごはんみたいなパン’ だと思いました。 cobocoboさんのパン 山角さんのパン それぞれのおいしさ。 こんなパン、焼いてみたい。 しばらくお休みしていたホシノ、 そろそろ起こそうと思います。 1クリックしていただけると、うれしいです♪ Top▲ |
by chikap11
| 2009-09-15 07:25
| パン
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