またしても‘作ったのはいつ!?’的写真です。(1月30日だった) おやつ新報のレシピ(抹茶のココアバージョン)です。 大きなおへそにびっくり。 生地をたっぷり入れすぎて、‘超巨大貝殻’にまたびっくり^^; このマドレーヌ、へぇ!っていう作り方なんです。 藤野真紀子さんの「フランスの素朴なお菓子」のマドレーヌと同じ方法なんだけれど、 混ぜ方が、へぇ!なの。 そしたら・・・ ふ~んわり&さっくりで、お・い・し・い~~! すごく好みの食感に仕上がったんです。 マドレーヌってシンプルだからこそ、食感が命!という気がしています。 甘みや風味といった味ももちろん重要だけど、 どんなお菓子も「自分好みの食感」は私にとってすごく大事。 バターはコレ♪ カルピス無塩バター450g バターを多く使う焼き菓子が、とても上品に仕上がると感じています。 どんな素材にもいえることだけれど、 個性が強すぎない素材が好み。 それこそが、いつでも食べたくて ホッと落ち着くような気分のもと、と自分自身が感じるからです。 ココアはコレ♪ VALRHONAカカオパウダー200g 色もいいですね。 さて、いよいよ女子フィギュアが始まります。 真央ちゃん、安藤選手、鈴木選手。 3者3様の魅力と個性があって。 思い切り、自分の演技をしてもらいたい! そうすればきっと、見る側の私たちも幸せな気持ちになれるはず。 ライバル、といわれているキム・ヨナ選手。。。 彼女の演技も好き。顔も好き。 ‘魅せる’っていうのも、技術と同様に必要と思う。 メディアの視線が真央ちゃんとキム・ヨナ選手に向いているから、 安藤選手が力を発揮しそう!と勝手に予想してます。 昨日は朝日新聞夕刊スポーツ関連のところにのっていた スピードスケートの清水宏保さんのコラムを、興味深く読みました。 「スポーツ後進国 日本」 スポーツが育つ土壌・・・ メダル量産国とは少し違うんだろうな。 さーて、今日も速報をチェックしつつ1日がんばります。 ☆昨日の晩ごはん ・鶏モモのはちみつ焼き (YOMEさんのレシピ。本はすでに手元にないけど、おいしくて作り続けているレシピです。) ・炒り豆腐を油揚げに平たく詰めてトースターで焼いたもの おいしかった! ・コールスロー (クサナギロンのレシピ。シンプルでおいしく、お気に入り) ・かぼちゃの煮物(前日の) 1クリックしていただけると、うれしいです♪ Top▲ |
by chikap11
| 2010-02-24 07:34
| お菓子
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