カトルカールと一緒に、久しぶりに焼きました。 ‘しっかり甘くて酸っぱい’ところがあとを引くおいしさ! 食べて下さった方々に好評をいただいているお菓子。 なんとなく‘カトルカール派’と‘ウィークエンド派’がいらっしゃるような気がして、 おもしろいなぁと感じています^^ さて、ウィークエンドケーキのコーティングに使っているコチラ。 生地自体に使うときにもコレです。 粉糖1kg お菓子に表情をつけるため、 表面にまぶすにはコレがいいですね♪ なかない粉糖(トッピング用)200g ☆最近の晩ごはん 土曜日 ・野菜たっぷりドライカレー ・ポテトサラダ お料理教室に通い始めの頃に教わったナスのドライカレー。 ごはんにかけていただくタイプです。 アレンジしながら楽しんでいるお気に入り。 この時は、、、 なんと、ひき肉に加えてお豆腐を使いました! まな板をのせてしっかりと水切りしたものを、 野菜を炒める時に加えて。水分を飛ばすようにしっかりと炒めます。 ふわふわとそぼろ状になって、おいしかった♪ 黙って食べていたオット、気づいてないのかなと思ったら気づいてたらしい。 違和感なく食べられておいしかった、そうです。 少し残ったものは、翌日ごはんと一緒に炒めてこれまたもう一つのドライカレー! 日曜日 ・塩ジャケ、鯖味噌漬け、銀ダラ西京漬 (半端に冷凍してあったのをまとめて焼いた) ・カブの煮物&野菜たっぷりあんかけ ・ほうれん草とウインナー炒め カブの煮物は先月のレッスンメニュー。 ひき肉と野菜のあんかけで教わりましたが、 ひき肉がなかったので冷蔵庫の野菜をいろいろ刻んで。 きのこやら人参、さつま揚げやスナックえんどう・・・ 柔らかいあんがカブにからんでとってもおいしかった! 月曜日 ・豚しょうが焼き(玉ねぎとスナックえんどうを一緒にいためてボリュームアップ) ・↑ キャベツ千切りとポテトサラダ添え ・切り干し大根の煮物(人参やらさつま揚げやワカメなど具いっぱい) ・前日のあんかけをお椀に入れて(おつゆ代わり) 1クリックしていただけると、うれしいです♪ Top▲ |
by chikap11
| 2010-03-09 07:13
| お菓子
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