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はるひごはんの会へ行ってきました!

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わたしのワンプレート。どうかな??

昨日、はるひちゃんのお教室へ行ってきました。
楽しみに待っていたレッスン。
とっても素敵な時間を過ごすことができました。
あいぽんでの撮影のため、良い写真でないのですが、雰囲気が伝わるかなー?

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パイ包み焼きのお肉。しっかり捏ねて。(腕力発揮しました・汗)

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スズキのポワレ。反り返らないようにしっかり押さえて。
レモンを使ったソースといただきます。
シンプルなのに、と~~ってもおいしくって感激です!!
鯖などでもよいとのこと。鯖なら手に入りやすいし、早速作ろうと思います。

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玉ねぎのみじんぎり。はるひ先生の手元をしっかり確認。
上手にみじんぎりにすれば、ゴミにするとこないんだなぁ。
これだけではなく、手元をしっかりと見せていただいて、勉強になることがたくさん!

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各自盛り付ける前に、はるひ先生のお手本。
形の作り方など、すごく参考になりました。

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はるひちゃんのお盆での盛りつけ。ぐっと和風になってこちらも素敵。


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いよいよ試食タイム!

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先生自らワインを!



はるひちゃんのお料理は
特別な材料を使わず、普通に手に入る材料で気軽に取り組めるレシピ。
シンプルでいて、おいしく美しく。
日々忙しい毎日の中でも、おいしいごはんを・・・と思う方はたくさんいらっしゃると思います。
それを叶えてくれるレシピたち。大好きです。
はるひちゃんの夢、カフェが絶対に実現しますように。
そしてわたしは、いつかそこにお菓子を置いてもらえるよう(!?)精進しようと思ったのでした。←夢は大きく、デス。


想像していたとおりの、若くてかわいいはるひちゃんにお会いできて嬉しかったです。
またぜひ、伺いたいです!
はるひちゃん、本当にありがとうございました。


はるひごはんの会 → 


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Top▲ | by chikap11 | 2011-03-27 15:30 | くらし | Trackback
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