マカロン! ダメ。あーダメダメー! 焼き色がついちゃってる~。 形はずいぶん好きな感じになってきたんだけどなぁ。 このあと焼いたのは、もう少しいい感じになった。 焼き色対策を思いついたので今すぐにでも試したい気持ち。(←せっかちですww) ↑ このマカロンは7回目くらいに焼いたもの。 そう、今月新たにお世話になることになったお教室で教わったのはマカロンでした。 レッスンではココアマカロンでしたが、焼き色が見えにくいのと ココアの油分で難易度アップのためプレーンな感じで繰り返しています。 イタリアンメレンゲの方が作りやすいのかもしれないけど フレンチメレンゲで上手に作れるようになりたい。 納得できるまで何度でも。しつこく焼きます。(すでにオットが呆れていますが^^;) 新たに通い始めたお教室は、先生のデモと同時進行で作っていきます。 先生の手元を観察しながらポイントを聞き、自分の手も動かすので 藤野先生のところ同様、かなり必死こかなくてはなりません(汗) でも、生地の状態をどう仕上げればよいのか、 先生が目の前で作られるのを見て確認できるのが嬉しい! 同時に先生がわたしの生地や手元を見てアドバイスくださるので、安心です。 先生の明るくおおらかな雰囲気に、初めての緊張もほぐれました。 また次のレッスンも楽しみ~!!次は今度の土曜日~♪ 来月の決算期に備えて(?)明日までリフレッシュ休暇をとってます。 (取らないと捨てることになるー) 昨日はWOWOWでアカデミー賞の中継をチラ見しつつ お友達にお届けするお菓子を焼きました^^ 今すっごくマカロンが作りたいので、マカロンを入れようと思っていましたが 結局満足いく仕上がりにならなかったので断念。 定番のアレをはじめとして5種類~ それにしても初めてライブで見たアカデミー賞授賞式、とっても楽しめましたよ。 レミゼのキャスト勢ぞろいで生歌、アデルがスカイフォールを生歌・・・ もうね、鳥肌立つほど。テッドも登場したり、凝った演出もよかった。 受賞者のスピーチもとてもよかったです。 みんな家族への愛の言葉、感謝の言葉、嬉しさをユーモア交えて語るのですよね。 そしてアルゴが作品賞受賞!これ、ほんと面白い映画でした。ベンもかっこいいし 事実に基づき大変な緊迫感、そしてこれが実際にあった出来事ということにも驚きます。 来月ソフト化されるようですので、よかったらぜひご覧下さい。 では今日も良い1日になりますように^^ ランキングに参加しています。応援クリックしていただけると嬉しいです♪ 日々の‘好き’をつぶやき中! Top▲ |
by chikap11
| 2013-02-26 07:42
| お菓子
|
カテゴリ
全体お菓子 パン ごはん くらし モニター 未分類 タグ
お菓子(533)
くらし(336) 焼き菓子(180) パン(144) ごはん(140) シンプルパン(119) 映画(91) おやつ(85) まるぱん同好会(75) イースト(69) 酵母(52) チョコレート(48) 季節の保存食(37) ロールケーキ(37) 辻通信(36) 冷たいお菓子(33) フルーツ(31) 本(29) レシピ(28) デコレーションケーキ(28) 以前の記事
2017年 06月2017年 01月 2016年 12月 more... メモ帳
*以前のブログ*
kitchen diary *掲載していただいています* cafe*snaps *パンとお菓子のレシピポータル『キッチン』ブロガー特集vol.40にてご紹介いただきました *2010~2013年度ESSEプラチナレポーター* *素材・スキン* chai* Animal Skin メールはこちら♪ *レシピ・画像の無断転用はご遠慮ください。 *記事に関係の無いコメント、又管理人が適切では無いと判断したコメントは削除させて頂く事がありますので、予めご了承下さい。 *エキサイト以外のリンク* coco house kiss+hug CANDY CANDY risaka diary BABY*DROP wakaoノート もりのなか。 釣れたて採りたての食卓~ ~チャーミーの優食倶楽部~~ ★LABO cafe★ smile de kitchen Chai Cafe Smile Life キナリノワ フォロー中のブログ
M's Tableうちのごはん keitaf's blog ゆうのBaking Diary おうちパンごはんダイアリー ちいさなKitchenより 半分こ。。 sunny cafe しーの生活 ~sea's... saotaro*Cafe... まこ家 BREAD SWEET ... パンとお菓子とありふれた毎日と お菓子の森のこびとたち のきゅ家 noix* やさしい時間 ~d... Rika@_flute ... 真珠の楽しい日々 Smile Life キシノウエンの 今日のて... おれんじ* レイコさんの鹿児島スケッチ ROCO'S DAYS Ⅱ orange diary bamboops たかさとのぼんやり日記 はぴろこ - happy... どんぶり同好会 K's ROOM mahoのテーブルから ごぉにぃさん~もちゅみ支部 おうち時間 白いキッチン* smile de kit... おうち*Bakery NOELの日記 うつわや店主の日々ごはん お家カフェごっこ nic... Que será, se... おひとりさまの食卓plus cafe de ke* はるひごはん。 haru* いつものごはん embrasser* GR制作日誌 wakameのブログ。 COCORO.ne 毎日手づくり*おやこラボ m's room おいしい暮らしと楽しい記憶 ecca works M's Tree le-jardin-de... あるてぱん。 El jardin bl... yokottiの徒然日記 flavored finder ソプラノ 山口和子のブロ... ファン
検索
その他のジャンル
by Animal Skin |
||||||||
ファン申請 |
||