アップルスパイスケーキ。
少し前に作ったものです。
寒い季節に一度は作る、大好きなお菓子。
スパイスの加減が程よく、ぐっと風味に奥行きがでます。
りんご、レーズン、ココナツ、胡桃、材料が多いのはアレなんですが(笑)
それらが日に日になじんでいくのを楽しみに、少しづつ食べるのがとてもよいのですよ。
これは会社の同僚にプレゼント。気に入ってもらえそうな気がして・・・
こういうの大好き!と言ってもらえて本当によかったです。
明日から年一度取れる連続休暇!
夏休みとか年末年始の休みとか、会社としての長期休暇がないかわり、ですね。
とりあえず映画見て映画見て映画見て本読んで・・・のつもり。
明日もアカデミー賞授賞式を横目で見つつ(夜にゆっくり見る予定)映画に行く予定です。
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