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ベーグル


何年ぶりかにひいた風邪をこじらせ、3週間あまり。
咳と鼻水がひどくなり、先週耳鼻科へ行きました。
やっと楽になってきた!
内科でもらったそれまでの薬が全然効かなかったので…
やっと眠れるようになったし、映画を見ようという気持ちもわいてきました。
体調がよくないと好きなことすらする気になれなくて。

する気になれない、と言えば
最近は夕飯の支度や家事が億劫に感じることが多くなりました。
疲れがとれないはさ、通勤が精一杯。映画館には行けるんだけども(笑)
これが更年期、なのかもしれません。


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Top▲ | by chikap11 | 2017-06-18 21:56 | パン | Trackback
いつものカンパーニュ~まるぱん同好会~
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投稿の仕方を忘れてしまいそうです(汗)

ひっさびさにホシノを起こしました。
中種法なら焼ける。発酵時間にひやひやしなくていいので。

いつものカンパーニュに黒ごまを入れました。
がっちり焼けていい感じ^^

10月の終わりから11月にかけて、週末ごとに大掃除をしてほぼ終わりました。
今月の終わりに庭の落ち葉を片付けておしまいにするつもりです。
大掃除の力強い味方は「ケルヒャー」です。蒸気で掃除するやつ。これほんといいです。
大掃除にしか使ってないので、来年はもう少し使おうかな・・・
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Top▲ | by chikap11 | 2016-12-10 00:00 | パン | Trackback
まるぱん~まるぱん同好会~
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1日遅れてしまいました。今月のまるぱんは、正真正銘(?)まるぱんです。
いつもの山食生地で、小さく焼きました。
同じ生地でも山食とは食感も風味も変わって、おもしろいですね。
ふっくら焼けて満足。

なんだか梅雨からずっと雨ばっかり・・・とやや憂鬱。
気温が下がってきたのはうれしいところ。
早くカラッとした青空がたくさん見られますように。
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Top▲ | by chikap11 | 2016-09-11 16:38 | パン | Trackback(1)
コーヒーパン
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コーヒーパン。先週末に焼いたものです。
門間みかさんの本、アールグレイブレッドをコーヒーに置き換えたもので
なぜか夏になると作るパンです。
ほろ苦いコーヒー風味にたっぷりのアイシングをかけるのがお約束。
ドーナツなんかも暑い季節につくろうかなとか食べようかなと思うのはなんでかな??

体調が回復してきて、パンを焼こうという気持ちになれたのが先週末。
よくなってはいまいちになったりをしつつ、7月になりやっとほんとに回復したなーという気分です。よかった。
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Top▲ | by chikap11 | 2016-07-03 16:15 | パン | Trackback
ホシノのカンパーニュ ~遅れちゃったけどまるぱん同好会~
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うっかりして10日を過ぎてしまいました(汗)
超久しぶりに起こしたホシノでカンパーニュを焼きました。
中種法です。
ホシノのパン、そうそうこの香り!
イーストもホシノも、それぞれのおいしさがありますね。

中種法はあまり時間を気にせずできるので、気に入っています^^



さて、今年も野菜やハーブを植える時期になりました。
野菜はナスとピーマンを。
去年までは庭に直植えでしたが、今年はどちらもプランター栽培に変更です。
ハーブは虫除けの網をかけてバジルを。(と間違えて買ってきたパクチー・・・)
収穫がたのしみです!
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Top▲ | by chikap11 | 2016-05-15 17:30 | パン | Trackback
山食 ~まるぱん同好会~
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まるくないけどまるぱん同好会!

久しぶりの山食です。
そろそろ暖かくなってきたので発酵もいい感じになるかな??と。
思ったより発酵が早くてちょっと頭でっかちさんですね(汗)

それでも久しぶりの山食は「自分のパン」という感じでおいしかった!
この調子でホシノもそろそろ起こそうかなぁ~
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Top▲ | by chikap11 | 2016-04-10 19:51 | パン | Trackback(1)
白ごまベーグル ~まるぱん同好会~
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今月のまるぱん同好会は、白ごまベーグル!
この前の週末に作りました。

やっとあたたかくなってきて、パンを焼こうという気分になってきました。
冬はとにかく家が寒く、なかなか発酵が進まないこともあり
冬の間は買って食べようと決めました。

久しぶりに焼いたのはベーグル。
時々食べたくなるむっちむち感。焼き上がりまでの時間が短いところもよいですね。
黒ごまをきらしていたので白ごまをたっぷり入れました。

自分のパン、お久しぶり!
自分で作って、おいしいなぁと思って食べるのは幸せです^^


そのあたたかさはいったいどこへ~というくらい寒さが戻ってきちゃいました。
張りきって春物の洋服を買ったところなのに、出番はもう少し先のよう。
袖を通すのを楽しみに待つことにします。
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Top▲ | by chikap11 | 2016-03-10 08:00 | パン | Trackback(2)
グリルリーズサンドイッチ
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グリルチーズサンドイッチ。
大好きで、このところ毎週末こればっかり食べています!
(平日の朝はトーストと果物で精一杯・汗)

昨年公開の映画「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」の中で
主人公が息子に作るサンドイッチなんです。

公開当時も作ったけど、最近WOWOWで放送があり、またまたブーム到来。
フライパンにバターを溶かしてチーズをはさんだパンを両面じっくりこんがり焼くだけ。
これがすっごくおいしくて。チーズはチェダーを使っています。
映画ではマリボーとチェダーだったかな??(うろ覚え)
パンはこれまた大のお気に入り、ペックのパーネ・ア・カセッタ・アラ・イングレーゼ。


あ、映画見たのはちょうど1年前くらいだったみたい。
当時の感想はこちら→ 

録画してあるのでまた見直そうと思っています^^
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Top▲ | by chikap11 | 2016-03-06 18:05 | パン | Trackback
昨日の朝ごはん。フレンチトースト。
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休日の朝ごはん。フレンチトースト。
前の日からフレンチトーストが食べたいと思っていて...

牛乳と卵のみで甘味はつけずバターで焼き、
食べるときにメイプルシロップをたっぷりかけるのが好きです。

アイスクリームまで添えています(笑)






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Top▲ | by chikap11 | 2015-07-04 23:02 | パン | Trackback
シンプルまるぱん。~まるぱん同好会~
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シンプルまるぱん。
いつもの山食の生地を丸めて焼きました。
同じ生地でも形を変えると食べた感じが変わります。
山食は発酵や焼き時間が長いので
少し時間を短かくしたいときは小さく丸めて焼いてしまいます。
丸めるのが面倒なときは大きくカンパーニュ風に。


いやー寒いです。
寒さにとても弱いので、今日はセーターにタイツと冬の格好で出勤しました。
そして午後休んで映画を見てきました。
本日公開「バードマン」です。
感想は改めて(^-^)


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Top▲ | by chikap11 | 2015-04-10 22:04 | パン | Trackback(2)
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