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‘山角’さんのパン♪
先日行ったパン屋さんは

「山角」さんでした。


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角食とマフィン

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山食と黒丸


ほんとうに
山の角っこにある、というような
こんなところに・・・ という場所です。

前日に予約しておいてよかった!
1時半ごろ到着したら、すでにほとんどパンがなくなっていました。

前日に入荷したばかりという
プルーンのジャムもいっしょに購入♪
すっごくきれいな赤い色!

帰宅後、山食&角食、そのまま少しずつスライスしてパクリ!
カット面から想像したとおり
しっとりとしていて、引きがあって。。。 おいしい!

昨日の朝は軽くトーストしたマフィンを♪
これもねぇ、しっとりしててもっちり感が適度で、
バターもジャムも、どちらもぴったりのおいしさ!

夕食後、ちょっぴりもの足りなくてつまんだ黒丸のスライス。
オットが「コレ、すっげーうまい!!!」絶賛でした。

もちっとしているけど重たくなくて
黒糖のほんのりコクのある甘み・・・
なんてジューシー!!

プルーンのジャムも、甘酸っぱさが本当にちょうどよく、
マフィンにのっけて(塗ったんじゃなくて、山盛りのっけた)
おいしくいただきました♪


もうひとつ好きだな、と思った酵母パンのお店があります。

cobocoboさん

春に一度レッスンに参加しました。

試食のときにいただいた先生のパンは
どのパンもはぎれよく、本当においしくて!

酵母パンは少なからずもっちり感があると思っていたけれど、
先生のパンはちがった。
すごく洗練された印象で、
酵母のパンは好みじゃないと思っている方でも、
きっと好きになっちゃうようなパンだと思いました。
(このところお教室ばかりで販売がないのが残念。 レッスンもすぐ満席。)


山角さんのパンは良い意味で、もう少し力強くしっかりしている。

もっちりと引きがあって、ちっとも重くない・・・
なんてジューシーなんだろう!

‘ごはんみたいなパン’ だと思いました。


cobocoboさんのパン
山角さんのパン
それぞれのおいしさ。

こんなパン、焼いてみたい。


しばらくお休みしていたホシノ、

そろそろ起こそうと思います。





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Top▲ | by chikap11 | 2009-09-15 07:25 | パン | Trackback
リッチブレッド!
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リッチブレッド!

昨年教わって以来、
何度も作っている大好きなパン。

別のことに使った卵が残っていたので
それを加えたり、牛乳を使ったり・・・
なんだかちょっぴりちがうものになってしまいましたが(汗)

焼き色もきれいで、
とってもおいしくできました!




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またドラマの話♪
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Top▲ | by chikap11 | 2009-08-28 07:36 | パン | Trackback
コーンボウル!
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コーンボウル♪

先週のレッスンで教わったばかり。
早速復習です!

水分を牛乳に変えたので
こんがりと焼けてます♪

コーンのパン、
ほんのり甘くて大好きなのに
どうにもこうにもベタベタで作りにくく、敬遠していました。

今回、コーンの混ぜ込みにとってもよい方法を教わって!

これなら、頑張れそう^^



クープいろいろ♪
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昨晩はお菓子レッスンでした。
楽しみにしている月9、山Pのドラマは録画予約を。
帰宅後に最後だけでも、、、とうっかり見てしまったのがまちがい。
結局深夜にほぼ全部見てしまって!

山Pかっこよすぎ~~~053.gif053.gif053.gif

コーフンしてますます目がさえ、
ほとんど寝ていません(汗)

なんとか1日がんばらなくちゃ^^;


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Top▲ | by chikap11 | 2009-08-25 07:24 | パン | Trackback
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