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大好きロールケーキ!(すだち風味、のつもり)
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大好きロールケーキ!(すだち風味??)


すだち風味のロールケーキ!  になるはずが・・・

生地に入れたすだちの皮のすりおろし、少なかったみたい(涙)


思ったほど香りがしなくって。
プレーンロールみたいに見えちゃう(汗)

なんとなく色合いも寂しげだなぁ(笑)


   *   *   *


久しぶりに作った、大好きな生地。
いろんなロール生地の中でも、この生地が一番好き。


ふわん♪と口どけ良く、満足の焼き上がりです!




どんなお菓子も、これ♪北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ)2.5kg

重いといわれる国産小麦ですが、
スポンジもシフォンも、ふわんと仕上がります♪


砂糖はコレ。製菓用特細目グラニュー糖1kg

普通のグラニュー糖はザラザラ感が気になってしまい、
いつまでもぐりぐりと混ぜてしまいがちの私。
結果生地そのものの状態がおかしくなったり・・・
これなら溶けやすく、安心です♪








昨晩はまた、ぷっすまをほぼ見てしまって。録画してるのに!
最初だけ・・・ と思って見るんだけれど、
おかしすぎてついつい続けて見てしまう~

ユースケの適当さ(笑) たまらない~ (音楽寅さん終っちゃったし~)
つよぽんのユルさもたまらない~ ときどき本気になるのもたまらない~


おかげでまた眠い~

でも頑張る~
Top▲ | by chikap11 | 2009-10-14 07:23 | お菓子
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