久しぶりに作ったカトルカール!
粉と同量のバターを使っていても、
それを感じさせないような軽さと食感になるよう、工夫しています。
お菓子はもちろん、我が家のバターはカルピス(無塩)が定番!
軽やかで風味よく、大好きです♪
カルピス無塩バター450g
バニラビーンズはコレ。
マダカスカル産バニラービーンズ。
‘無難な香り’を求めるので、これがぴったりです^^
マダガスカル産バニラビーンズ10本
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今の季節、ご近所のあちこちのお庭でいろんな花が咲いています。
バラに藤棚、色とりどりで、ふわ~んとよい香りが漂ってきたり・・・
くんくん、これはどの花の匂いかな?ときょろきょろしてみたり、
毎日楽しませていただいています。
木々の葉は、だんだんと濃くなって、
また季節が移り変わるんだなぁと思うこの頃です♪
今朝は少し冷え込んでいるよう!
すっきりと青空が見えて気持ちがいいなー