シフォンケーキを手で型から出しています。 型と生地の離れ具合を見ながら、型にくっついてるなと感じるところは無理せず、 シフォンナイフで手助け。そっと差し込み生地をはがします。 1周したら、筒の部分を片手で持ち、引きながら反対側の手で底を押すようにしてはずします。 一気にはずそうとせず、様子を見ながら。側面が型にくっついてるように感じるところがあったら、 シフォンナイフを入れます。 Roccoちゃんがシフォンの手はずしをされていて、 それまで不安だったのがやってみよう!という気持ちに^^ 動画などを参考にして、今ではすっかり手はずし派! 案外グッと押しても元に戻るんですよ~。 なかなか丈夫です、シフォン生地。 シフォンナイフでキコキコかたからはずすのがなんとなーく億劫でしたが、 今ではシフォンを焼くのが楽しくてたまらない!(笑) ‘無理せず、ちょこっとシフォンナイフの手を借りながら’これがコツ! ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらも♪1クリックしていただけるとうれしいです^^ お菓子やパンの材料はこちらで♪ Top▲ |
by chikap11
| 2010-09-07 07:30
| お菓子
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