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イギリスパン!~まるぱん同好会~

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イギリスパン!
まるぱん同好会・・・ なのに毎月イギリスパンや山食ばかりでごめんなさい(汗)


牛乳で捏ねたイギリスパンです。
牛乳使うと電気オーブンでも焼き色がつきやすくていいですね。

このときは生地や発酵の加減がよく仕上がりもよかった。
写真とったあと、ピキピキとひび割れが入り、天使のささやきが嬉しかったです。


粉600グラムで2本焼きました。
ラスクにしたりフレンチトーストやパンプディングにする楽しみもあるので、
食パンを焼くときは一度に2本焼くことが多いです。




なんとなく梅雨を思わせる空模様。
今日も元気にいきましょう!


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クオカ/cuoca

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