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【 オーツビスケット 】

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オーツビスケット!
藤野真紀子さんのレシピを元にした、大好きなビスケット。
オートミールだけではなくココナツも加えて
粉は全粒粉、溶かしバターはサラダオイルに・・・ って、もはや違うお菓子では(汗)

パリパリと香ばしく、ゴールデンシロップのコクもお気に入り。

最近、こういったビスケットやクレープなど
溶かしバターを使うものはバターじゃなくサラダオイルやオリーブオイルにしちゃうことがあります。
バターのおいしさはもちろん良いけれど、作る際の手軽さや気軽さも捨てがたい。
我が家のサラダオイルはパルシステムの菜種油。(紙パックのもの)
菜種油、種類によっては香りが気になることがあるのですが、コレはまったくクセがなくってお気に入り。
料理にもお菓子にも、何にでも使えます。




あ~、降ってきました。
冬の雨とは違って、春先や初夏の雨の生ぬるい感じはキライじゃない。
夏に向かってる、っていう気がするしこの時季の雨のにおいは好き。
今日は長靴で出勤です!



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Top▲ | by chikap11 | 2012-04-26 07:22 | お菓子
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