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【 Granité ~オレンジ風味のグラニテ~ 】

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オレンジ風味のグラニテ!
辻製菓通信講座も第18課。氷菓の課題です。
テキストでは桃のコンポートを作りその煮汁を利用しますが
冷蔵庫にあったオレンジ果汁で代用しました。
コンポートは後日作ります。

グラニテとはフランス語で花崗岩を意味するのだそう。
まさにそんな質感ですね!
ソルベは機械がないと家庭ではなかなか難しいけれど
グラニテならばいつでも作ることができます。
ぐんぐん気温が上がってきたこの頃、こういう氷菓がおいしく感じます^^


今日は暑くなりそうな青空!
夏がすぐそこに来ているみたい^^


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Top▲ | by chikap11 | 2012-07-04 07:20 | お菓子
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