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【 ベリーのムース~Mousse de fruits rouges~】

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ベリーのムース!
先月藤野真紀子先生のお教室で教わったものです。

模様をつけたジョコンド生地に
ブランボワーズといちごをあわせたさわやかなムースを組み合わせます。
フランボワーズのナパージュでつやつやの仕上がり。

レッスンでは6センチ程度の小さなセルクルで作ったものをいただきました。
大きく作っても華やかでいいな!





今朝は湿度が高い・・・
天気予報を見ても、そろそろ梅雨の足音が聞こえてきそうです。
もう5月もおしまいですものね。
ご近所でも少しずつ咲き始めている紫陽花の花には雨が似合う。
我が家にも紫陽花の小さな鉢植えがあるのですが、まだつぼみがついていなくて、
まいにちにらめっこしています(笑)

では今週もよい1週間になりますように!






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Top▲ | by chikap11 | 2013-05-27 07:03 | お菓子
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