【 意外な隠し味でおいしさアップ。味噌コラボ洋食～さっぱりグラタン～ 】

意外な隠し味でおいしさアップ。味噌コラボ洋食！
肉料理の付け合せにもよい、我が家のさっぱりグラタンをご紹介します。

薄くスライスしたジャガイモをゆでて火を通しておき、
耐熱皿に軽く塩コショウしながら重ねます。
生クリームをかけてたっぷりチーズをのせて焼くだけの簡単グラタン。

生クリームにお味噌を少々しのばせます。
食べて、あれ？これはなんの風味かな？という程度ですが、それが良いのですよね。
お味噌はチーズや生クリームといった乳製品と相性がよいように思います。
ほんのり発酵した香りが生きて、風味が増します＾＾






さて、8月になりました！
暑さに負けず、今月も元気に過ごしたいです＾＾






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