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オールドファッション・チョコレートケーキ
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オールドファッション・チョコレートケーキ。
藤野真紀子先生のお教室で教わりました。
先生の著書にも掲載されていて、教わる前にも作ったことがあります。
レッスンでは、よりよい食感のために少し改良した作り方を教えて頂きました。

ほろっとしつつもしっとり、の独特の食感。
たっぷりのチョコレートクリームがとてもよく合います。
シンプルでとてもおいしいです。

バラの葉を使って作ったチョコレートの葉っぱと、バラの花びらでデコレーション。
シンプルなケーキがぐっと華やかになりますね^^
Top▲ | by chikap11 | 2016-02-28 13:08 | お菓子
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