スコーン。
今気に入っているのは、粉、牛乳、バター、砂糖だけで作るシンプルなスコーン。
外側がカリッと(サクッと)しつつ、卵がなくても中はふわっと。
FPにかけてすぐに焼ける簡単さも魅力的。
砂古玉緒さんの「イギリスの菓子物語」のレシピです。
パカッと割ったところにおいしいバターといちごジャムをたっぷりのせて口に放り込むのがお気に入り(笑)
予報よりもお天気が良い3連休です。
オットの買い物でデパートへ行ったり、映画を見に行ったり。
アウトドアでなくてもお天気は良いほうがいいです。
このまま梅雨明けするかな!?