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ドライクランベリーのコンフィチュール風♪
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ドライクランベリーのコンフィチュール風♪
シロップ煮、とも言う^^;

レシピブログさんのモニターに当選しました。

ドライクランベリー、甘酸っぱさが大好き。

そのままパンやお菓子に焼きこむことが多いドライクランベリー、
シロップ煮にしました。使い道がひろがります♪

・ドライクランベリーの3分の1量のグラニュー糖と一緒に厚手の鍋に入れる
・ひたひたよりも多めの水と白ワイン適量(30~50cc程度)を入れる
・蓋をして火にかけ、煮立ったらごく弱火にして20分ほど煮る
・そのまま冷ます

レーズンに比べて皮が固めのクランベリーも
こうして煮るとかなりやわらかくなります。
ジャムやシロップのようにケーキやパンに合わせてもよいですし、
細かくカットしてロールケーキに巻き込んでもオッケー。
(ただ戻すだけだと、皮が固くてクリームになじみにくいです)

お好みでレモン汁を加えても♪


愛デアレシピコンテスト参加中♪!



お盆を過ぎると
どんなに暑くても空は秋に近づいているなぁと感じます。

太陽の高さが、変わってきているんだろうな。
日が暮れるのが少しずつ早くなって。


今朝はとっても心地よい風が吹いています!
気持ちのよい1週間のはじまり♪






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Top▲ | # by chikap11 | 2009-08-17 07:15 | お菓子
すみれ
すみれ_e0181891_125203.jpg
暑い~~
ちかちゃん~~、エアコンつけてよ~~


すみれ_e0181891_12521419.jpg
ちょっと~~
どこ撮ってんのよっ!! 


すみれ、もうすぐ7歳になります。
相変わらず凶暴(?)です。

大きな病気もせず、成長してくれてありがとう。


すみれが子犬だった頃、
すでに犬を飼っている方から、いろいろと教えていただきました。

一番よかったのはフードのこと。

必要な栄養が吸収しやすく、よい材料のものを食べさせることで、
健康に保てるということ。
フードによって毛のツヤ、皮膚の状態やウンチのにおいまで変わってきます。
人間と同じですね。


もう何年もこちらを購入しています。

特選吉岡フード アダルトセンシブル小粒




もともと小柄なすみれは
「4キロ強くらいに」と先生に言われているので、
太り過ぎないように炒ったおからも一緒に食べさせています。

それにゆでたキャベツや炊いたごはん、
そこに熱くない程度のお湯をたっぷり。
キャベツやおからでボリュームアップの上にお湯も加わって、
かなりの量になってます(笑)

でもね、体重は4.2キロくらいをキープしているんですよ♪

私たちが食べているパンやお菓子、
スナック菓子からおせんべいまで
ちょこちょこもらって食べている割には、太らず!

今の時期だと枝豆やとうもろこしも!
食べ物をもらうときだけは、
本当にキラキラした目でじっと座って待っています・・・



さてさて。
今日で夏休みがおしまいの方が多いかもしれませんね!
明日からも元気に過ごせますように♪

我が家はまったくのカレンダーどおりですが・・・
週末お天気がいいとやっぱりうれしいです。

洗濯物が良く乾くし!




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Top▲ | # by chikap11 | 2009-08-16 12:56 | くらし
バニラシフォン!
バニラシフォン!_e0181891_1457476.jpg
バニラシフォン!

なぜ!?

もんのすごくきれいにできた!!
過去最高か!(大げさ)

お味も、バッチリ!

型出しも難なく。
生地そのものの出来がいいと、型出しもラクチンなのかも。


初めてのレシピで作ったシフォンです。
パッと見て「これは好みかも!」と閃いたので早速♪
参考にしたレシピに、バニラビーンズをたっぷり加えて作りました。

クリームなど添えずに
‘手でちぎってパクパク!’

そんな私が持つシフォンのイメージにぴったりでした^^

*参考レシピ
辻調が教えるおいしさの公式




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Top▲ | # by chikap11 | 2009-08-15 15:19 | お菓子
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